Susu Kambing Dengan Berbagai Manfaat
Banyak kisah inspiratif para peternak yang berhasil mengembangkan kambing perah, khususnya di Indonesia. Yang terpenting untuk kambing jenis ini adalah susu kambing yang baik dari segi kualitas, produksi rasa, maupun cara budidayanya. Salah satu contoh peternak yang sukses beternak kambing adalah Mas Yanto, salah satu peternak dari Lurisae Farm di Desa Kebon Gunung, Purworejo, Jawa Tengah. Tidak hanya fokus pada jenis susunya, Mas Yanto juga melakukan diversifikasi ke bentuk kambing mini. Pada Januari 2021 Mas Yanto telah membudidayakan sekitar 50 ekor kambing perah. Salah satu spesiesnya adalah Sapera, yang berasal dari persilangan antara dua ekor kambing perah. Persilangan antara kedua kambing itu bukan tanpa pemikiran. Mas Yanto sudah memikirkan keuntungan antara Saanen atau Etawa. Menurutnya, Saanen memiliki produksi ASI yang banyak. Etawa adalah susu yang kental dan enak. Artinya, kedua trah ini menghasilkan susu yang enak dalam jumlah besar. Dengan kata lain, mereka memili